In het midden van het klooster vindt u de Middenbeuk. Huis en tap gaan hier prima samen. Dit gedeelte is te reserveren met 7, 14 of 21 slaapkamers.
Op de plek waar vroeger de paters en broeders hun ontspanningsruimte hadden en later de nonnen kleding verstelden, ligt nu het gezellige klets-café. Niet voor niets ligt deze ruimte in het midden van het gebouw: al werkende was er alle tijd om de laatste nieuwtjes uit te wisselen. Als hier de muren eens spreken konden... Ook nu worden er nog spannende verhalen verteld, met zo’n alcoholische versnapering misschien zelfs wat overdreven!
De Middenbeuk is een combinatie van café en huiskamer. Terwijl de ene helft aan de tap sterke verhalen vertelt, vermaakt de rest zich met gezelschapsspelletjes of karaoke in de aangrenzende huiskamer. Ook bij dit gedeelte zijn de meeste slaapkamers tweepersoons.